Trenger man egentlig en oppskrift på tacosalat? Her kommer iallfall oppskriften på hvordan jeg bruker å lage tacosalat her hjemme.
Du får også oppskriften på hvordan du lager en god og veldig lettvint salsa å servere til. Jeg bruker nemlig ofte å pimpe opp et glass med butikk-kjøpt salsa, og det tar det bare noen få minutter å gjøre. Og smaken blir så mye freshere og bedre!
Teksten fortsetter under annonsen.
Bruk for all del denne oppskriften som et utgangspunkt til å lage din favorittutgave av tacosalat! Pluss på med andre grønnsaker, bruk bønner istedenfor kjøttdeig eller fres tynne skiver fra entrecôte istedenfor. Her er mulighetene mange.
Teksten fortsetter under annonsen.
Ingredienser
400 g kjøttdeig
3 ss fru timian tacokrydder eller et annet merke
3 ss vann
1 hjertesalat
1 boks mais
2 dl rømme
150 g ost
1 boks kidneybønner
1 pk tortillachips
Pimpet salsa
1 rød paprika
1 tomat(er)
0.25 rødløk
15 greiner koriander
1 glass tomatsalsa din favoritt fra butikken
1 ts srirachasaus
Guacamole
2 avokado
1 fedd hvitløk
0.5 lime saften av
0.25 ts flaksalt
nykvernet pepper
Slik lager du tacosalat
Salsa og guacamole først
Jeg liker å starte med det som skal serveres kaldt, først, sånn at alt er preppet og klart når kjøttdeigen er klar.
Finhakk paprika, tomat, rødløk og koriander og bland det sammen med den ferdige tomatsalsaen. Vil du ha den litt ekstra hot, tilsetter du srirashasaus i den også.
Noen ganger liker jeg å ha litt grov, klumpete guacamole, mens andre ganger får jeg skikkelig lyst på en helt kremete, silkemyk variant. Og det var det jeg gikk for her. Da bare graver jeg kjøttet ut av avokadoen og grovhakker hvitløkfeddet før jeg moser det sammen med en stavmikser. Så er det bare å smake det til med lime, flaksalt, nykvernet pepper.
Teksten fortsetter under annonsen.
Vask salaten, riv osten og finn frem tortillachipsene. Så er det klart for å steke kjøttdeigen.
Brun den med litt olje på forholdsvis høy varme i en stekepanne. Tilsett tacokrydderet og vannet og bland det sammen. La det småkoke i noen minutter til smakene har satt seg.
Bønnene kan du gjerne varme opp sammen med kjøttdeigen eller du kan varme dem i en liten kjele for seg selv.
Da er det klart for kos!
Teksten fortsetter under annonsen.
The post Tacosalat appeared first on frutimian.no.