Det er straks klart for en ny uke og nye ubrukte muligheter for å lage god mat til både seg selv og noen rundt seg som man er glad i.
En god vane er å gå gjennom kjøleskapet på søndagen for å se hva som finnes av både matrester og råvarer og planlegge ut fra det. Følg gjerne mine middagsforslag, men legg gjerne også inn en restedag eller gjør endringer på mine oppskrifter sånn at du får brukt opp de gulrøttene som er litt slappe eller den skinkepakken som går ut på dato.
Ønsker deg en strålende fin uke og husk; Nyt livet og nyt maten!
Mandag 22. oktober – Stekt ørret med potetstappe og knallgode grønnsaker
Dette er mat som jeg blir glad av å se på og, ikke minst, å spise! Herlige farger!
Tirsdag 23. oktober – Mulligatawnysuppe
Kyllingsuppen med vanskelig navn, men er desto enklere både å lage og å spise. Kjapp, enkel og god middag her, altså!
Onsdag 24. oktober – Marokkansk fiskeform med torsk og laks
Det er skikkelig gode smaker i dagens middag!
Torsdag 25. oktober – Pasta med chorizo og hermetiske tomater
Nam! Hvordan hadde vel familielivet vært uten pasta? I dagens middag bruker jeg chorizopølse, hvitløk, hermetiske tomater og aspargesbønner.
Fredag 26. oktober – Kyllinglasagne
Verdenen av gode kyllingretter, som passer i en langpanne og som er perfekte å servere til både få og mange, er uttømmelig. Her kommer en ny variant fra meg. Jeg har kalt den kyllinglasagne fordi den ser ut som nettopp det når du tar den ut av ovnen. Smaker like godt som lasagne gjør den også!
Lørdag 27. oktober – Ferske vårruller med grønnsaker, kylling eller reker (sponset link)
Kunsten med å lage disse vårrullene, er å gjøre klart alt før du starter med selve rullingen. Da er det enkelt og greit å få et bra resultat allerede første gang du prøver deg. Det er dessuten lurt å legge det bløtlagte rispapiret helt jevnt og glatt utover benkeplaten, og tørke litt rundt, før du starter selve rullingen.
De er skikkelig freshe og gode i smaken!
Søndag 28. oktober – Vegetarboller
Jeg blir rett og slett veldig glad når jeg ser bildene av denne maten! Så utrolig herlige farger! Og så kan jeg love deg at smaken står til fargene! Disse vegetarbollene er supergode! Og så er de veldig enkle og raske å lage også.
Ukens kake – Mørk sjokoladekake med smørkremglasur
Har du festplaner i nærmeste fremtid? Da er dette kaken for deg å bake, for denne lyser fest lang vei av, høy og mørk som den er!
Ukens gjærbakst – Eltefrie baguetter med hvitløk
Får du ikke sår i ganen når du spiser baguett, er ikke skorpen sprø nok 
Her lager jeg en eltefri versjon av de franske favorittene!
Ønsker deg en strålende fin uke!