Havreruter med bringebærsyltetøy er herlige, passe nostalgiske søte biter med havregryn, valnøtter og bringebærsyltetøy. Perfekt når du er klar for et lite kakestykke utpå ettermiddagen.
Havrerutene holder seg fint på kjøkkenbenken i noen dager. De er også supre å fryse ned. Så er det bare å ta opp etterhver som du skal spise.
Selv om dette er ment som kake, er de såpass nært å være energibarer, at jeg bruker dem som det innimellom også.
Teksten fortsetter under annonsen
Her bruker jeg kjøpt bringebærsyltetøy, men du kan selvfølgelig også bruke hjemmelaget i alle mulige smaker. Kokt plomme- eller eplesyltetøy, jordbær- eller rabarbrasyltetøy. Her er det bare å ta for seg av hva du har.
LES MER! Sånn lager du kjempegode ENERGIBARER MED PEANØTTSMØR OG HAVREGRYN
Teksten fortsetter under annonsen
Ingredienser
125 g smør
150 g store havregryn
125 g hvetemel
0.5 ts salt
1 ts bakepulver
150 g mykt, brunt sukker
1.5 ts vaniljesukker
1 egg
3 dl bringebærsyltetøy
Slik lager du havreruter med bringebærsyltetøy
Sett stekeovnen på 175 grader varmluft og kle en liten ildfast form med bakepapir. Den jeg bruker her er 17 x 26 cm.
Ha valnøttene i en tørr stekepanne og stek/rist dem til de begynner å bli brunflekkete. Hell dem over på en skjærefjøl og hakk dem opp.
Smelt smøret og sett det til side i noen minutter.
Ha alle de tørre råvarerne i en bolle og rør dem sammen.
Knekk egget i en liten bolle og pisk det lett sammen. Hell i litt av det smeltede smøret og rør det sammen. Hell i resten av smøret mens du pisker lett. (Det er nok å bare piske med en gaffel).
Hell det over det tørre og rør det kjapt sammen.
Fordel litt over halvparten av kakerøren i bunnen av formen. Klem det godt ut i hjørnene også.
Teksten fortsetter under annonsen
Fordel syltetøyet over det hele før du fordeler resten av røren på toppen. Den kan du plassere litt mer rundt enn med bunnen. Det er helt fint om det er noen små hull innimellom.
Stek havrerutene i 38-40 minutter. La de avkjøles i formen før du drar hele bakepapiret ut av formen og deler opp i passe ruter.
Kos deg!
Teksten fortsetter under annonsen
The post Havreruter med bringebærsyltetøy appeared first on frutimian.no.