Noen ganger er det verdt å få blå tenner og mørkeblå lepper! For det får du når du drikker et glass av denne forfriskende blåbærsmoothien!
Dette er en smoothievariant hvor jeg bruker både kokosvann (eller usøtet kokosdrikk, som det også kan hete) og isbiter, noe som gir et lett og friskt resultat. Kokosvannet finner du som regel i kjøledisken ved siden av plantebaserte melketyper.
Håper den faller i smak! God slurping!
Blåbærsmoothie
til 4 glass
3 dadler
50 g usaltede peanøtter gller cashewnøtter
3 dl kokosvann, evt. eplejuice
1 lime
100 g frosne blåbær
100 g isbiter
noen saltkorn
3 ss yoghurt naturell
Fjern steinene i dadlene før du har dem, nøttene og halvparten av kokosvannet i en blender og kjører til det blir helt smulete.
Riv det grønne av skallet fra halvparten av limen og klem ut saften fra hele og ha i blenderen sammen med resten av ingrediensene. Kjør knivene rundt til du har en glatt og mørkeblå smoothie.
Fordel den i 4 serveringsglass, finn frem sugerør og kos deg!
Innlegget Forfriskende blåbærsmoothie dukket først opp på Fru Timian.