Clik here to view.
Ukemeny for uke 44
Å hvilken herlig helg det har vært! Jeg har raket bort et tonn med løv og endelig fått fjernet alle de døde tomatplantene som hang som skumle halloweenkulisser i drivhuset! Jeg har jammen meg fått...
View ArticleClik here to view.
Langpannebrød med spelt og havrekli
Ja, vi elsker langpannebrød! Ikke sant? Jeg vet at det er SÅ mange av dere som elsker både dette langpannebrødet med havregryn og dette matpakkebrødet. Her kommer en ny variant: langpannebrød med spelt...
View ArticleClik here to view.
Gresskarpai
Åh! Gresskarpai er kjempegodt og helt perfekt å lage nå på høsten når butikkene flommer over av gresskar! Her har jeg brukt helt vanlig gresskar, som du bruker hvis du lager gresskarlykter. Da kaver du...
View ArticleClik here to view.
Ukemeny for uke 45
Etter forrige ukes matsvinn-debatt – nok en gang – er ukas største oppfordring fra meg, om å gå gjennom kjøleskap og fryser for å sjekke hvilke råvarer man har liggende, og som gjerne skulle vært brukt...
View ArticleClik here to view.
Pasta med tomater og ricotta
Å! Jeg elsker middager som dette! Den tar maks 20 minutter å lage, fra jeg heller kaldt vann i pastakjelen og til jeg kan sette den ferdige middagen på bordet! Gode smaker er det også, så da er det vel...
View ArticleClik here to view.
Langstekt svinenakke og rotgrønnsaker
Kjøtt fra svinenakke er noe av de saftigste og beste kjøttet du kan servere, spør du meg! Ettersom nakkekjøttet har en del marmorert fett i seg er det med på å gjøre alt kjøttet utrolig saftig når det...
View ArticleClik here to view.
Pistasjknuter bakt med tangzhongmetoden
Er dere klare for en ny tanzhongoppskrift, folkens? Med garantert like saftig resultat som for disse tangzhongbollene, og akkurat like godt fyll som på denne pistasjkransen! Jeg elsker kombinasjonen...
View ArticleClik here to view.
Ukemeny for uke 46
Snøen har kommet! Og ja, jeg vet at dere i Tromsø allerede har hatt den i to uker! For min del kunne den gjerne ventet litt til før den dukket opp, men det kan vi som kjent ikke få gjort noe med, så da...
View ArticleClik here to view.
Matpakkepizza i langpanne
I sommer tok jeg en liten spørreundersøkelse hos min niese og nevø for å høre hva dagens studenter spiser. Taco var et heklt ukjent begrep hos meg da jeg var student, så jeg tenkte det var greit med en...
View ArticleClik here to view.
Spagetti bolognese – one pot
Spagetti og kjøttsaus eller spagetti bolognese. Spiller ingen rolle for meg hva det kalles. Så lenge som det er skikkelig godt – og veldig kjapt og enkelt å lage – er jeg fornøyd. Nå har jeg laget en...
View ArticleClik here to view.
Ukemeny for uke 47
I går hadde vi en herlig forsmak på julen her hjemme. Både sviblene, julelysene, pinnekjøttet og champagnen fikk plass på bordet og jeg kan ikke si annet enn at jeg gleder meg til fortsettelsen!...
View ArticleClik here to view.
Rømmevafler
Det er ikke mye som er mer norskt enn en vaffelplate med godt syltetøy! Å! Det er så utrolig godt! Jeg så plutselig at jeg ikke hadde noen oppskrift på klassiske rømmevafler her på bloggen, så det...
View ArticleClik here to view.
Kylling- og grønnsakssuppe med nudler
Å, jeg bare elsker middager som dette! Enkel og lettvint å lage, du får kjøpt alle råvarene på nærmeste dagligvarebutik (hvis ikke må du klage i butikken), ser utrolig fin ut og hele familien elsker...
View ArticleClik here to view.
Churros med varm sjokoladesaus
Yes! Endelig har jeg fått lagt ut oppskrift på churros her på bloggen! Det er har vært én av de store favorittene hos husets datter i laaang tid, så da var det virkelig på tide at jeg fikk ut en...
View ArticleClik here to view.
Ukemeny for uke 48
Gurimalla! Tenk at vi er klare for uke 48! Det er jammen ikke lenge til 2019 er over, og det er enda kortere tid til sola snur og vi sakte, men sikkert, går mot litt lengre dager igjen. Når ukens...
View ArticleClik here to view.
Paella med kylling og safran
Lite er mer spansk enn paella og tapas! Iallfall i mitt hode Smaken av god kraft, safran, kylling og perfekt kokt ris. Det er så godt! Og dette er er perfekt mat å lage dersom man skal servere en hel...
View ArticleClik here to view.
Nøttekaramell med sjokolade
Oh la la! La meg advare deg med en gang: dette er FARLIG godt! Bare tenk deg denne kombinasjonen: en blanding av sknasende nøtter badet i seig karamell med et lokk av melkesjokolade og et lett...
View ArticleClik here to view.
Ukemeny for uke 49
Lysene er tent og jeg er klar for en fin adventstid! Det håper jeg du er også! Med tid til baking og kos, selskapeligheter, føttene på bordet (!) og massevis av julemusikk! Akkurat nå skinner solen og...
View ArticleClik here to view.
Panettone – italiensk julebrød
Å herlige land! Panettone i mitt hjerte, sier jeg bare! Her snakker vi om et skikkelig luksusbrød med store mengder egg og smør og en søt og sprø topping av mandler og nøtter. Brødet har sitt utspring...
View ArticleClik here to view.
Gule bomber
Det måtte jo komme! En liten variant av de kjempepopulære små suksesskakene som jeg vet det er så mange av dere som elsker. I denne varianten har jeg kuttet ut det øverste laget med mandelbunn, eller...
View Article