Clik here to view.
Sjokoladerullekake med sjokolademoussefyll
Du vet det må bli godt når det er flere lag med sjokolade involvert! Først et sjokoladesukkerbrød i rullekakeversjon, så en kraftig sjokolademousse som fyll! Nam! Trikset når du lager rullekake, er å...
View ArticleClik here to view.
Ukemeny for uke 18
Jammen er vi straks klare for 1. mai, folkens! Årets fire første måneder er straks ferdig og den store kakefestmåneden gjør sitt inntog. Jeg elsker våren! Å se hvordan det spirer og gror, og at det...
View ArticleClik here to view.
One pot pasta med gode pølser og grønnsaker
Kjenner jeg meg selv rett, kommer jeg aldri til å bli lei gode og lettvinte middager! Middager som nesten lager seg selv, som hele familien elsker og som gir minimalt med oppvask i etterkant! I love...
View ArticleClik here to view.
Festkake med jordbær
«Denne kaken smakte helt magisk!» Det var tilbakemeldingen jeg fikk da den ble servert rundt om etter ferdig fotoshoot! Det tar jeg som et godt tegn på at dette lett kan bli en ny festkakefavoritt både...
View ArticleClik here to view.
Saftig kylling med råstekte poteter og chimichurri
Er ikke det et morsomt navn? Chimichurri! Det er rett og slett en urte- og oljesaus som det er vanlig å bruke til grillmat i Argentina og Uruguay. Den minner egentlig litt om italienernes...
View ArticleClik here to view.
Ukemeny for uke 19
Hei, hei! Håper livet er bra og at du har hatt en fin helg og er klar for straks å gå inn i en ny uke. Det er jeg! Elsker mai med alle sine festdager, sitt grønne løv (jeg har heldigvis ikke...
View ArticleClik here to view.
Mac’n cheese med bacon
Noe av det mest amerikanske man kan servere til middag, nest etter hamburger, må være Mac’n cheese, altså makaroni i ostesaus. Skikkelig»comfort food» som de sier i opprinnelseslandet. Jeg byttet ut...
View ArticleClik here to view.
Sjokolademoussekake med Dumle
Herlighet, folkens! Dette smaker altså så godt! Skikkelig kraftig og mektig i smaken – akkurat sånn som en sjokolademousse skal smake. Sjokolademoussekake er en skikkelig festkake, spør du meg, som...
View ArticleClik here to view.
Karamellpudding med søt kondensert melk
Det er tid for karamellpudding, folkens! Silkemyk karamellpudding med masse god karamellsaus og en raus skje pisket krem! NAM! Karamellpudding er en av de store klassiske dessertene til alle livets...
View ArticleClik here to view.
Smashing høy pavlova med lemon curd, jordbær og balsamico
Wow! Det er skikkelig wow-faktor over en herlig, høy pavlova som dette! Og jeg har fått så mange tilbakemeldinger etter at jeg viste den frem på Instagram Story da vi tok bilder, med spørsmål og...
View ArticleClik here to view.
Ukemeny for uke 20
Dette må jo bli en skikkelig festuke, folkens! Ikke noe er bedre enn å ha selveste nasjonaldagen på en fredag, så kan både små og store feire til langt på kveld uten bekymring for morgendagens...
View ArticleClik here to view.
Pastasalat med kylling, granateplekjerner og avokado
Hva hadde vel livet vært uten pastasalat til middag? Kjedeligere og litt mer tungvint, tenker jeg. For hjemme hos oss spiser vi pastasalat i ulike varianter til middag riktig så ofte. Her kommer en...
View ArticleClik here to view.
Ukemeny for uke 21
Vel overstått 17. mai, folkens! Håper dere alle har hatt en fin 17. mai-feiring og -helg og at dere er klare for en ny mai-uke med, forhåpentligvis, varme dager hvor grillen kan brukes igjen. Har du...
View ArticleClik here to view.
Pasta al limone
Pata al limone! Det betyr rett og slett pasta med sitron! Og dette må jo vitterlig være en av de kjappeste og enkleste middagene som er å oppdrive! Skikkelig god er den også. Den er spekket med både...
View ArticleClik here to view.
Kylling i panne med tomater og estragon
Langpannemat er etter min smak helt topp å servere i nærmest hvilken som helst anledning – fra enkel hverdagsmat en tirsdag i januar til festmat en lørdag i juli. Det geniale med langpanneretter er at...
View ArticleClik here to view.
Ciabatta
Et av de første småfancy brødene jeg bakte, var disse italienske tøflene – ja, ciabatta betyr tøffel på italiensk. Jeg hadde kjøpt meg min første bakebok – den var av Wenche Frølich – og i den fant jeg...
View ArticleClik here to view.
Tomat- og mozzarellasalat
Det ble forelskelse ved første åndedrag! Hvilket vakkert sted Salò er! Jeg er på Italia-tur og besøker Salò og Gardasjøen for første gang. Salò er en liten by med rundt 10.000 innbyggere som ligger...
View ArticleClik here to view.
Ukemeny for uke 22
Hei godtfolk! Da er det straks klart for en ny uke igjen! Fy flate hvor fort disse ukene går! Jeg har rukket å være i Italia siden forrige ukemeny kom ut og jeg har definitivt rukket å spise masse god...
View ArticleClik here to view.
Saftig laks med couscous, yoghurtdressing og granateplekjerner
Jeg har fått skikkelig dilla på granateplekjerner for tiden. Det er SÅ godt! Det er litt styrete å få kjernene ut av selve frukten, og jeg bruker nesten bestandig å søle på meg når jeg holder på, så...
View ArticleClik here to view.
Taco med Fru Timians eget tacokrydder
Med eget tacokrydder må det jo også følge en oppskrift på god norsk taco! Denne kjærkomne fredagsmiddagen. Eller onsdagsmiddagen når det er det som passer. Det er ikke mye fiksfakseri over min...
View Article