Clik here to view.
På tøffeljakt i Piemonte
Noen ganger er det sånn at jeg må klype meg litt i armen bare for å være sikker på at jeg faktisk ikke bare sitter på kontoret og dagdrømmer, men får lov til å oppleve så mye spennende som jeg gjør! Og...
View ArticleClik here to view.
Fisketaco med ørret
Taco på en onsdag? JA! Hvorfor ikke? Med fisk, massevis av grønnsaker, grove lefser og kjapp tilberedning er dette en perfekt hverdagsmiddag! Og sjekk ut fargene! Det er så herlig med fargerik mat! Og...
View ArticleClik here to view.
Semlor
Semlor! Svenske fastelavnsboller! Det er fyllet som skiller svenskenes fastelavnsboller fra våre her hjemme. For der vi fyller bollene med syltetøy og krem, kjører svenskene på med mandelmasse. Og for...
View ArticleClik here to view.
Ukemeny for uke 8
Vinterferie for noen, arbeidsuke for andre! Hvordan ser uka din ut? Jeg har store planer om å jobbe meg gjennom uka, men satser stort på å gjøre koselige ting innimellom. Det er alt for lenge siden jeg...
View ArticleClik here to view.
Festsjokoladekake!
Det er mandag og det er fest! Jeg blir 49 år i dag, og det feirer jeg med å finne frem en oppskrift – nesten – fra glemselen. Det vil si, jeg hadde glemt denne, men så var det en ivrig leser som...
View ArticleClik here to view.
Kjøttdeiggryte – one pot-middag
Her kommer en ny one pot-middag på bloggen! Jeg elsker disse middagene og det tror jeg jammen meg dere gjør også! Dere er iallfall ivrige lesere av one pot-oppskriftene mine. Denne pølsegryten føk opp...
View ArticleClik here to view.
Lapskaus
Lapskaus er den ultimate bestemormiddagen! Er du ikke enig? Herlig mørt kjøtt, massevis av grønnsaker og en tykk brun saus! NAM! Jeg tenker at lapskaus er perfekt todagersmat. Altså at når du lager...
View ArticleClik here to view.
Ukemeny for uke 9
Det er ikke mye vinter utenfor huset her i grunn! All snø er borte, jeg synes å skimte litt grønt på hekken mot naboen (men det er kanskje bare mose?) og da jeg tok meg en løpetur i morges var det så...
View ArticleClik here to view.
Saftig kyllng med råstekte poteter og god salat
Jeg bare elsker det når hverdagsmiddagene er kjempegode, fargerike og sunne, og at alle i familien liker den. Det er definitivt ingen selvfølge at alle disse tingene går sammen, men – og her skal jeg...
View ArticleClik here to view.
Kebab med reinsdyrskav
Wow! Dette ble en supergod middag! Og, selv om ingredienslisten er ganske så lang, er det en forholdsvis kjapp middag å lage. Jeg bruker ferdigkjøpte pitabrød – du må gjerne bake dem selv, om du har...
View ArticleClik here to view.
Den fineste flettelofen
Ja, vi elsker fletteloff! Det blir en herlig festfølelse over brødet med en gang deigen blir flettet. Og har du en god deig å jobbe med, går flettingen som en lek også. Det blir automatisk litt fest...
View ArticleClik here to view.
Ukemeny for uke 10
Det er vår i luften, folkens! Iallfall her der jeg er! Hønene våre elsker å kakle rundt på gårdsplassen nå mens kattene løper rundt dem. Det er skikkelig på-landet-idyll om dagen! Ukens ukemeny har et...
View ArticleClik here to view.
Kladdkake
Svenskene er skikkelig stolte av sin kladdkaka! En kladdkake er vel egentlig svenskenes svar på amerikanske brownies. Og spør ikke meg hvem som kom først, for det har jeg ingen formening om. Men, de...
View ArticleClik here to view.
Lakseburger
En skikkelig saftig fiskeburger er herlig snaddermat! Og når middagen skal gå unna i rekordfart hjemme hos oss, blir ofte fiskekaker – kjøpt ferdig i butikken – enten plassert på en brødskive eller på...
View ArticleClik here to view.
Ukemeny for uke 11
Ja, så ble det litt vinter igjen da. Jeg vet det jo, for akkurat det samme skjer hvert eneste år. Våren ser ut til å komme, krokusen begynner å forsiktig stikke opp av jorda og jeg gleder meg til å...
View ArticleClik here to view.
One pot pastagryte
God og sunn middag som hele familien elsker og minimalt med oppvask i etterkant = perfekt hverdagsmiddag! Ja, etter min mening er denne middagen så god at den absolutt også kan serveres i helgene,...
View ArticleClik here to view.
Blomkålsuppe med chorizo og blåmuggost
Blomkålsuppe er både supergodt og en perfekt suppe å matche med mange andre gode smaker. Her er det chorizo og blåmuggost som slår følge med blomkålene. Jeg tenker at når du jazzer opp suppen på denne...
View ArticleClik here to view.
Sitronformkake med ricotta og timian
Jeg elsker formkaker! Lyse, mørke, med glasur og uten. Jeg er i grunn åpen for det aller meste når det kommer til formkaker. Her har jeg laget en italiensk sitronformkake med ricotta. Ricottaen gjør at...
View ArticleClik here to view.
Ukemeny for uke 12
Straks klar for en ny uke med forhåpentligvis mange muligheter – både når det kommer til mat og livet generelt. På søndagene liker jeg å gå gjennom kalenderne for hele familien for den kommende uken...
View ArticleClik here to view.
Nytt vinskap i hus!
Da vi pusset opp kjøkkenet i sommer, fant vi også ut at vi ville ha et vinskap på kjøkkenet. Ikke store skapet, det hadde vi ikke plass til, men et aldri så lite et. Stort nok for oss. Så da hørte jeg...
View Article