Herlighet, det er juli allerede! De kommende ukene vil de fleste av oss være i mer eller mindre feriemodus. Jeg gleder meg til trege morgener og at jeg kan sitte oppe senere på kvelden uten å være helt stuptrøtt neste morgen. Jeg har dessuten vært på biblioteket og bunkret opp. Det tror jeg blir bra!
Ferie eller ikke, mat må vi ha! Og jeg kommer til å legge ut nye oppskrifter gjennom hele sommeren, så det er bare å følge med!
Jeg har en konkurranse i ukemenyen min denne uken! På mandag feirer amerikanerne 4. juli, og jeg har derfor noen oppskrifter denne uken som på ett eller annet vis har noe amerikansk i seg. Noterer du hvilke oppskrifter det er, og sender det på mail til meg: marit@frutimian.no er du med i trekningen av den siste boken min «Fru Timians beste sommermat»!
Jeg håper du får en strålende fin uke, og husk; Nyt livet og nyt maten!
Mandag 4. juli – Amerikansk hamburger
Jeg bruker vanligvis ikke å ha kjøttmiddager på mandagene her på bloggen, men ettersom det er amerikanernes grunnovsdag i dag, måtte jeg bare ha med en skikkelig saftig, amerikansk hamburger. Vi kan jo feire litt vi også!
Tirsdag 5. juli – Ostefylte laksefileter med tomatisert grønnsakssaus
Dette er en god, gammel klassiker i familien – laksefileter fylt med kremost, servert med ratatouille.
Onsdag 6. juli – Super supersalat
Forholdene ligger godt til rette for å variere hva som er med i din supersalat fra gang til gang. Ta med det du har lyst på og det som ser mest fristende ut enten i butikken eller i din egen kjøkkenhage.
Torsdag 7. juli – Fiskespyd med mange fiskeslag
Træ ulike fiskeslag og annet snadder på spyd og legg dem på grillen!
Fredag 8. juli – Entrecôte med couscous og chilibønner
Dette er en deilig og kjapp middag, perfekt når du har lyst på litt snadder. Den er en kombinasjon av det ekte amerikanske, med et stort stykke entrecôte og cowboybønner, og det nordafrikanske med couscous. Et ekte fusionmåltid med andre ord!
Lørdag 9. juli – Fritert kylling med pommes frites
Dette er supersnacksete helgemat, spør du meg! Herlig fritert kylling servert med pommes frites. Deilig!
For å få kyllingen skikkelig mør, marinerer jeg den i melk over natten.
Søndag 10. juli – Saftige koteletter med bakte potetbåter
Jeg er skikkelig svak for en saftig og godt krydret svinekotelett! For saftig, det må den være. Og det kan innimellom by på problemer når man kjøper de ferdige pakkene i butikken. De har en tendens til å være veldig tynt oppskåret. Da blir de lettere tørre enn når du bruker tykkskårne.
Ukens kake – Ananas- og kokoskake med blåbærglasur
Jeg elsker denne supersaftige og gode kaken!
Ukens gjærbakst – Pretzelboller
Hvis du har lyst å prøve deg på noen gode boller med en vri, er disse morsomme.
En riktig så god uke til deg!
The post Ukemeny for uke 27 appeared first on Fru Timian.