Spør du meg, vil jeg si at det er helt genialt å lage ost- og spekematfat når du har lyst på noe skikkelig godt! Skal du ha gjester? Finn frem et stort fat og lag ost- og spekematfat! Alene hjemme og lyst på noe snadder? Lag deg et lite ost- og spekematfat!
Jeg elsker mat som dette! Så fargerik og fin, kjapp og enkel å lage, og veldig god å spise. Perfekt!
Velg ingredienser ut fra hva som passer til årstiden. Dette er et typisk sommerfat. På vinteren bruker jeg dadler, tørkede aprikoser, ulike nøtter og kanskje en marmelade istedenfor jordbær, moreller og fersken.
LES MER! Bak DEN FINESTE FLETTELOFFEN og server til ost- og spekematfatet
Servert med godt brød og kjeks, er dette fatet nok til 4-5 personer. Så er det veldig lett å skalere mengdene opp eller ned ut fra hvor mange som skal spise.
Som du ser i ingredienslisten bruker jeg ganske mange av mine egne produkter på dette fatet. Du kan selvfølgelig lage det uten dem. Men jeg har dem jo stående foran meg, og jeg elsker å bruke dem på det meste jeg gjør av matlaging.
LES MER! Du finner ALLE PRODUKTENE MINE i NETTBUTIKKEN her!
Ingredienser
6 cherrytomater
1 nektarin(er)
2 aprikos fersk
50 g blandet grønnsalat
150 g kremost, naturell
100 g spekeskinke
100 g salami eller en annen spekepølse
3 mozzarella her bruker jeg med bøffelmelk
200 g jordbær
100 g moreller
3 greiner basilikum
2 ts fru timians salatstrøssel
1 ts fru timians altmuligstrøssel
1 ss fru timians olivenolje
fru timian kremet balsamico med dadler
Slik lager du ost- og spekematfat
Jeg liker å dele opp alt som skal skjæres først, så da blir det bifftomat i skiver og cherrytomater i to. Og aprikosene og nektarinen deler jeg i båter.
Så plasserer jeg på brettet. Først litt salat, så tomatene. For å fordele kremosten på brettet, bruker jeg baksiden av en spiseskje. Her følger jeg på med god spekeskinke, aprikoser og nektarin, salamipølse, mozzarella og bær.
Og så fordeler jeg litt salat og basilikumblader rundt om før jeg drysser over de to strøsslene, har over olivenolje og kremet balsamicoeddik.
Da er det klart for fest – stor eller liten!
The post Ost- og spekematfat appeared first on frutimian.no.