Smuldrepai er noe av det mest takknemlige å bake! Det er så enkelt og fort gjort, og samtidig så populært å servere. Det er denne smuldrepaien med epler og Søtbakst også.
*Søtbakst er en ny blanding med brunt sukker, kanel, kardemomme, stjerneanis og vanilje, som er helt super å bruke i paier, som dette, til all slags søte snurrer, i konfekt og annet søtt snadder.
LES MER! Her kan du lese mer om Søtbakst i nettbutikken min.
Du kan bruke samme oppskrift og fremgangsmåte om du vil lage en bærpai også.
Da er det bare å finne frem isboksen og glede seg til lunken smuldrepai! Kos deg!
Ingredienser
100 g fru timian søtbakst * se forklaring over
100 g smør
75 g hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
50 g havregryn
50 g kokosmasse
75 g hasselnøtter
Slik lager du smuldrepai med eplepai med Søtbakst
Sett stekeovnen på 180 grader varmluft.
Når du bruker norske epler kan du la skallet være på, og bare dele eplene i små terninger. Ha epleterningene i en bolle sammen med Søtbaksten. Bland det sammen.
Har du en gammel jernstekepanne (uten trehåndtak) er den super å lage smuldrepaien i. Hvis ikke, bruker du en hvilken som helst annen egnet form og har i eplebitene.
Ha smøret i en bolle sammen med sukkeret, hvetemelet, bakepulveret og vaniljesukkeret og blander sammen med fingrene. Du kan også bruke en matprosessor til dette, men du bruker bare 2 minutter om du bruker fingertuppene også.
Ha i havregrynene, kokosmassen og hasselnøttene. Grovhakk hasselnøttene før du har dem i. Bland alt sammen før du fordeler det over eplene.
Sett formen midt i stekeovnen og stek paien i 40-45 minutter. Det kan være lurt å la formen stå på et tett stekebrett i tilfellet det bobler over formen.
Finn gjerne frem is og server sammen med eplepaien.
DU FINNER SØTBAKST I NETTBUTIKKEN HER!
The post Smuldrepai med epler og Søtbakst appeared first on frutimian.no.