Denne uka er jeg skikkelig klar for fargerik mat med litt pønsj i! Blir du med på det? Ett ekstra dryss med finhakket chili, tre-fire ekstra fedd med hvitløk, en ekstra skvis av flasken med srirachasaus eller noen ekstra omdreininger med pepperkvernen. Her skal blodet bruse litt ekstra! Du kan selvfølgelig bruke oppskriftene akkurat som de står, eller du kan plusse på eller fjerne litt av pønsjen! Det er helt opp til deg.
Jeg håper samme hva at du blir fristet av ukemenyen og får lyst til å lage mange av middagene!
Ønsker deg en strålende fin uke! Og husk; Nyt livet og nyt maten!
Mandag 14. februar – SOYAMARINERT LAKS MED RIS, MANGO OG PEANØTTER
Når du har lyst til å komme i ekstra godt humør, er det bare å lage dette til middag til seg selv! Det mener nå iallfall jeg! Ha ha ha! Det er så gode smaker, fantastiske farger og så er det herlig enkelt å lage! Det er en vinnerkombinasjon!
Tirsdag 15. februar – THAI-INSPIRERTE VEGETARKAKER MED SQUASH OG KORIANDER
Bare for å ha sagt det med én gang: man trenger definitivt ikke å være vegetarianer for å elske disse veggiskakene. Jeg synes de er kjempegode!
Onsdag 16. februar – ONE POT PASTAMIDDAG MED KJØTTDEIG OG TOMATER
Her er det bare å justere opp chilimengdene om du vil ha litt ekstra hete på onsdagsmiddagen!
Torsdag 17. februar – SALATBOWL MED OVNSBAKT SØTPOTET OG KJAPT SYLTET RØDKÅL
Sjekk ut de fargene! Fy flate som jeg elsker mat som ser sånn ut – og ikke minst – som smaker som dette!
Fredag 18. februar – FISKETACO
Jeg elsker fisketaco! Da er jeg mentalt på tur til Mexico med en gang. I 2015 var jeg så heldig å få være med på filminnspilling i Ensenada i Mexico, der hvor fisketacoen er fra. Og for å si det sånn; der brukte de skikkelig hete sauser til tacoen sin!
Lørdag 19. februar – BUFFALO WINGS MED BLUE CHEESE DIP
Det er STORE MENGDER med hot sauce som går med for å lage sausen til disse kyllingvingene, men la deg ikke skremme av mengdene. Jeg er glad i sånn passe sterk mat, og synes sausen blir helt perfekt sterk. Er du mindre glad i det sterke, kan du pensle vingene litt mindre rundhåndet. Og blir det aldri sterkt nok for deg, ja da er sausen for peanuts å regne.
Søndag 20. februar – VARM VINTERGRYTE MED BACON OG PØLSER
Jeg sier bare: JA TAKK til herlige gryter som fyller huset med deilige dufter!
Ukens kake – SJOKOLADEPAI MED CHILI
Liker du at det brenner litt på tungen når du spiser? Ikke veldig sterkt, men akkurat nok til at alle smaksløkene settes i arbeid? Da er dette sjokoladekaken for deg. Eller rettere sagt, sjokoladepaien.
Ukens gjærbakst – FEMKORN-RUNDSTYKKER
Ukens eneste oppskrift uten chili eller pepper! Disse rundstykkene er skikkelig gode – og veldig populære her på bloggen!
