Ukemeny for uke 29

Vi er tilbake til litt mer normal norsk sommer igjen med sol, regn og skyer om hverandre og en temperatur som gjør at du aldri er helt sikker på om du må ha med deg en jakke eller ikke.

Og til en normal sommer, trenger vi deilig, normal mat også! Enig? Her kommer iallfall mine forslag til ukemeny for den kommende uken! Håper du blir fristet til å teste ut oppskriftene.

Ønsker deg en strålende fin uke! Og husk; Nyt livet og nyt maten!

Mandag 13. juli – Stekt ørret med linse- og gulrotsalat

Jeg elsker å spise det sprøsteke skinnet på ørreten, så jeg velger bestandig ørret- og laksefileter med skinnet på, når jeg kjøper fisk. Og om du ikke har den samme kjærligheten for skinnet som meg, er det allikevel kjekt å ha skinnet på når du steker. Jeg synes iallfall at det er lettere å få akkurat det stekeresultatet som jeg ønsker, da. Så kan man heller fjerne skinnet når man spiser.

Tirsdag 14. juli – Hjemmelagde, italienske pølser

Ja, jeg vet det ikke er ekte pølser, rullet inn i folie som de er, men jeg kaller dem det allikevel! Og kjempegode, det er de samme hva vi kaller dem

Onsdag 15. juli – Laksemiddagen som hele familien elsker

Det startet som en restemiddag og endte som en stor familiefavoritt!

Torsdag 16. juli – Yoghurtmarinerte kyllingspyd

Møre, saftige og kjempegode kyllingspyd! Disse er vel verdt å sjekke ut!

Fredag 17. juli – Spinatpai med fetaost

Jeg bare ELSKER denne spinat- og fetaostpaien! Og det gjør alle sammen her hjemme, så vi bruker å ha den ganske så ofte!

Lørdag 18. juli – Vietnamesiske vårruller

Yummy! Dette er altså så utrolig godt! Virkelig herlige saker!

Søndag 19. juli – Indisk linsesuppe og nybakte naanbrød

Dette smaker akkurat like godt på en iskald vinterdag som en varm sommerdag!

Ukens kake – Bringebærpai med smuldretopping

Denne bringebærpaien synes jeg jammen du skal prøve deg på! Sannsynligheten er nemlig stor for at du kommer til å synes at den er kjempegod! Det synes iallfall jeg.